Por: Miguel Olvera Caballero
Coscomatepec, Ver.- Los barbacoyeros de Coscomatepec son uno de los sectores más
beneficiados con el nombramiento de Pueblo Mágico con que cuenta la localidad.
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Pie de foto:
En un 80 por ciento aumentaron las ventas
para barbacoyeros de Coscomatepec.
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Juan Reyes Rodríguez, productor
de barbacoa de borrego, consideró que a raíz del nombramiento, las ventas de
este producto incrementaron hasta en un 80 por ciento para quienes se dedican a
esta actividad.
El entrevistado refirió que
mientras en el pasado vendían en promedio dos borregos, ahora son tres los que
son necesarios para atender la demanda, “a partir del año pasado, que el
municipio lo nombraron Pueblo Mágico los beneficios se comenzaron a notar de
inmediato”, afirmó Reyes Rodríguez.
El comerciante coscomatepecano
puntualizó que desde hace 30 años vende barbacoa de borrego en la plaza de
Coscomatepec, donde inicia la jornada laboral desde las 7:00 de la mañana,
concluyendo a las 19:00 horas.
Los mejores clientes, consideró
el barbacoyero, son las personas que visitan Coscomatepec, pues no solo llegan
a comer, sino que además compran carne para llevarla a sus lugares de origen.
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Pie de foto:
Juan Reyes Rodríguez, productor de barbacoa de
borrego desde hace 30 años.
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Reyes Rodríguez puntualizó que no
solo los barbacoyeros se ven beneficiados, sino también los productores
ganaderos, “yo tengo 10 personas que me venden el borrego y obviamente ellos se
ven beneficiados porque les compramos más”, anotó.
El entrevistado reconoció que al
igual que el sector servicios y personas que venden productos como pan de
Coscomatepec, puros y talabartería, las personas que se dedican a la venta de
barbacoa de borrego se han visto beneficiados a raíz de que el municipio fue
nombrado Pueblo Mágico por la Secretaría de Turismo federal.
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