Chocamán, Ver.- Con una buena
participación concluyó este martes el Octavo Curso de Café para Niños realizado
en Chocamán y en que participaron organizaciones cafetaleras e institutos de
investigación.
En los talleres, que se
celebraron del 31 al 15 de agosto, participaron 50 infantes de los municipios
de Coscomatepec, Tepatlaxco, Ixhuatlán del Café, Córdoba y Chocamán, quienes
este martes hicieron una demostración de los conocimientos adquiridos.
Esteban Escamilla Prado, principal
promotor del curso, agradeció el apoyo del Colegio de Post Graduados, el Instituto
de Ecología, así como de la Universidad Autónoma de Chapingo en Huatusco.
“Los jóvenes que han participado
ahora vienen como voluntarios, el curso ha marcado a los niños, a quienes les
gusta el campo y se interesan y llevan este mensaje a sus hogares”, manifestó
el investigador y experto en cafeticultura.
Escamilla Prado reforzó que si a
los niños se les proporcionan las herramientas adecuadas, tendrán una visión más
amplia y cultivarán cafés más amigables con el medio ambiente, lo que es todo
un proceso generacional.
Durante los 12 días que duró el
curso, se proporcionó a los infantes información de todo el proceso del café,
desde que se siembra la planta que se sirve el café en taza.
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