No
hay suficientes cortadores
Por:
Miguel Olvera Caballero
Huatusco, Ver.- Hasta un 10 por
ciento de la producción de café en la zona de Huatusco se perdió por falta cortadores.
Se estima que se necesitan al menos 10 mil cortadores de café para no tener más
perdidas.
Antonio García Reyes, presidente
del Comité Regional Campesino de Huatusco reveló que para afrontar el problema
de escases de mano de obra, muchos cafetaleros se han visto obligados a pagar
al cortador $3 pesos por kilogramo de café cereza.
Huatusco se mantiene en el primer
lugar de producción de café a nivel estado, al cosecharse cada año alrededor de
400 mil quintales del aromático, es decir más del 50 por ciento de la
producción total en la entidad. Por cosecha, se necesitan más de 50 mil
cortadores para recolectar el grano.
Por desgracia, la migración y
falta de empleo han orillado a cientos de personas a optar por otras
actividades, lo que afecta al sector cafetalero, que requiere de cuando menos
10 mil cortadores.
García Reyes puso como ejemplo el
caso de varios empresarios cafetaleros, quienes cuentan con brigadas de hasta
500 cortadores, a quienes han tenido que pagar hasta $3 pesos por kilogramo.
Desde el arranque de la cosecha
2016-2017, muchos productores ventilaron que el café se estaba cayendo de las
fincas, pues no había suficiente mano de obra para cortarlo y llevarlo a los
beneficios de café.
“Huatusco cuenta con los mejores
cafés, estamos por arriba de los 1 mil metros de altura, el precio repuntó pero
el principal problema es la falta de mano de obra”, puntualizó el dirigente
campesino.
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